梅果抄袭风波：一年开店138家，加盟商困局揭底

今天网红圈最新热点消息，给大家分享。

最近，网红bistro品牌梅果（Ameigo梅果·云贵川bistro）又成了大家茶余饭后的谈资。你知道吗？一个关于“梅果老板砸店”的视频在短视频平台上疯传，这家才开业四个月的店铺一下子被推到了风口浪尖。这一锤下去，不仅砸坏了店里的设备，也把bistro那层漂亮的网红滤镜给砸碎了。说起来，bistro本来是个法国概念，主打温馨家常菜和葡萄酒，可到了国内，却变成了“出片”和气氛感的代名词。尤其是云贵川bistro，酸辣风味搭奶油芝士，名字也爱叫“某果”“某山”，看起来大同小异。

说起梅果，它算是云贵川bistro里的早期赢家，每到饭点排队一小时都不稀奇。但你知道吗？火爆归火爆，加盟商的日子可没那么好过。据《今日关注》报道，南浔店的老板范先生爆料，他投了400万进去，包括装修费80万、员工30人工资、加盟费等等，结果压力山大。毕竟bistro讲究氛围和服务，成本自然不低。你看，选址都在商场，房租高，人均消费105元，这价位在二三线城市能撑多久都难说。翻台率又低，想回本谈何容易？

更让人捏把汗的是，梅果的扩张速度像坐了火箭——2023年成立，不到4年就开了近200家店，光去年一年就新增138家。但急速扩张背后，是加盟商独自扛着客流压力。行业里的人都知道，现在八九成的云贵川bistro品牌都很难赚钱，2024年下半年开始，大家都在喊难。

另外，抄袭风波也让梅果的形象受损。之前重庆的“Anaago安纳果”就公开表示，梅果从logo到装修都和他们很像，还告上了法庭并胜诉。这件事在《热门话题》里也有提及，说接下来还会继续上诉。其实啊，同质化问题早就成了bistro赛道的内伤——名字像、菜品像、装修像，连灯光都是同一款。消费者尝鲜的劲头一过，门店就没人了。据统计，餐饮店的生命周期已经从2015年的2.1年缩到2024年的16.9个月。

这年头，网红餐饮的生意越来越难做。要是品牌方只顾收加盟费和供应链的钱，把经营风险全甩给加盟商，那这“美丽饭”恐怕也吃不了多久了。《最新消息》告诉我们，洗牌已经开始，加盟商们可得多留个心眼。

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